یخچالها بدون شک مهمترین و جداییناپذیرترین بخش کسبوکار مرتبط با غذا هستند. یخچالهای صنعتی تقریبا در تمامی کسبوکارهای مرتبط از جمله، واردات مواد غذایی، رستورانها و کافهها، بستنیفروشیها، آشپزخانههای تهیه غذا، خردهفروشیهای مواد غذایی، هتلها و غیره استفاده میشوند. انواع مختلفی از یخچالهای صنعتی در بازار موجود است که متناسب با نیاز و نوع مصرف مشاغل مختلف به فروش میرسند. در این مطلب به برخی از انواع این یخچالها اشاره خواهیم کرد.
یخچال ایستاده
یخچالهای عمودی یا ایستاده که بهعنوان یخچالهای دستی نیز شناخته میشوند، محبوبترین و رایجترین در نوع خود هستند. فضای کمی دارند ازاینرو انتخابی عالی برای آشپزخانههای تجاری هستند. این یخچالهای صنعتی دارای قفسههای افقی قابل تنظیم هستند که از آنها برای نگهداری انواع محصولات غذایی استفاده میشود.
یخچال افقی
یخچالهای افقی از دیگر انتخابهای محبوب برای استفاده تجاری و صنعتی هستند. این یخچالها با دارابودن فضای نسبتا بزرگ، ظرفیت نگهداری مقادیر زیادی از محصولات غذایی را دارند. همچنین در مقایسه با اتاقهای یخچالی بسیار ارزانتر هستند. در بازار میتوانید آنها را در اندازههای مختلف با ویژگیهای متفاوت و متناسب با کسبوکار خود پیدا کنید.
اتاق یخچالی بزرگ
رستورانها و هتلهای بزرگ ازآنجاییکه باید مقادیر زیادی از محصولات غذایی را ذخیرهسازی کنند، به یک محفظه سرد بزرگ نیز نیاز دارند. اتاقهای یخچالی صنعتی بزرگ ظرفیت ذخیرهسازی زیادی را به مصرفکنندگان ارائه میدهند. این قابلیت را دارند که بخشهای مختلفی را برای دستهبندی مواد غذایی مختلف در آن ایجاد کنید. این اتاقهای سرمایشی، بهراحتی قابل شخصیسازی هستند. برای دسترسی به حداکثر فضای ذخیرهسازی و سازماندهی آسان، میتوانید به این یخچالها قفسهبندی اضافه کنید.
یخچال کوتاه
یخچالهای صنعتی کوتاه به شما کمک میکنند تا فضای آشپزخانه رستوران یا کافه خود را بهینه کنید. این یخچالها که با نامهای Underbroiler یا Flexdrawer نیز شناخته میشود، معمولا تا زیر زانو ارتفاع دارند و بهمنظور ایجاد محفظه سرد و همچنین بهعنوان پایهای برای ایستادن بر روی آن و بالابردن سایر تجهیزات آشپزخانه تجاری شما تا ارتفاع مناسب کار، طراحی شدهاند.
یخچال پیشخواندار
اگر کسبوکار شما به این صورت است که ساندویچ، سالاد و پیتزا سرو میکنید، به میزهای آمادهسازی نیاز دارید. یخچالهای صنعتی پیشخواندار ابزاری عالی برای خردکردن و برش دادن مواد غذایی مختلف بر روی پیشخوان و میز کار آن هستند. شما میتوانید غذا را تازه سرو کنید. میتوان گفت که با داشتن این یخچالها، میز آمادهسازی و پختوپز را در یک مکان دارید.
یخچال زیر پیشخوان
یخچالهای زیر پیشخوان برای آشپزخانههای کوچک مناسب هستند. آنها را میتوانید در زیر پیشخوان قرار دهید که نهتنها باعث صرفهجویی در فضا میشود بلکه دسترسی آسان به محصولات غذایی را نیز برایتان فراهم میکند. این یخچالها به کنترل مصرف انرژی کمک میکنند. مدلهای زیادی از این یخچال در بازار موجود است که ویژگیهای مختلفی دارند، به طور مثال یخچال زیر پیشخوان با درب کشویی.
یخچال روی پیشخوان
یخچالهای رومیزی یا روی پیشخوان بهمنظور خنک نگهداشتن مواد غذایی، دسترس راحت و نیز در مواردی نمایش مواد خوراکی موجود در آنها به مشتریان، ساخته شدهاند. این یخچالها معمولا در ساندویچفروشیها، پیتزافروشیها، بستنیفروشیها و سلفسرویسها مورداستفاده قرار میگیرند.
یخچال ویتریندار
مواد غذایی باید سرد نگه داشته شوند. ازاینرو یک یخچال صنعتی ویتریندار تضمین میکند که نهتنها محصولات شما در دمای مناسب نگهداری میشوند، بلکه به طور جذابی مواد غذایی و نوشیدنیهای شما را برای به حداکثر رساندن فروش، عرضه میکند.